Yoğurtlu Kabak Salatası

Herkese merhaba! Bugün çabucak hazırlanabilen bir salata tarifim var. Ben Yoğurlu Kabak Salatasını yaptığımda salata mahiyetinde soframıza koyuyorum. Aslında çok da güzel bir meze aynı zamanda. Az malzeme ile yapılan bu lezzetli salatayı misafir sofralarınız içinde yapabilirsiniz. Yoğurtlu Kabak Salatasını yapmak isteyenler gelin hep birlikte malzemelerle başlayalım.

Malzemeler

* 4 Kabak
* Yarım demet dereotu
* Yarım demet maydanoz
* 1 Diş sarımsak
* 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
* Bir küçük kase yoğurt
* Tuz

Üzeri İçin

* Zeytinyağı
* Bir çay kaşığı pul biber

Yoğurtlu Kabak Salatası Yapılışı

* Kabakları rendenin iri tarafı ile rendeleyelim. Rendelediğimiz kabakların suyunu sıkalım.
* Tavaya sıvı yağı koyalım. Yağ ısınınca kabağı ilave edelim ve kabaklar suyunu iyice çekinceye kadar pişirelim.
* Pişen kabağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
* Bir diş sarımsağı ezelim veya sarımsak rendesi ile rendeleyelim, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayalım. Tüm bu malzemeleri soğumuş olan kabağa ilave edip hepsini bir güzel karıştıralım ve servis tabağına alalım.
* Servis tabağına aldığımız yoğurtlu kabak salatasının üzerine zeytinyağı gezdirelim ve pul biber serpelim. İsterseniz üzerini cevizle de süsleyebilirsiniz.

Nefis salatamız hazır. 😊 Afiyet olsun.

(Kabaklarınızın büyük veya küçük oluşuna göre maydanoz ve dereotunun miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.)