Malzemeler
3 adet küçük boy patlıcan
2 adet yumurta
2 su bardağı kadar mısır unu
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Patlıcanlar yıkanır tuzlu suda biraz acısı çıkarıldıktan sonra uzunlamasına kesilir. Eğer cok uzunsalar ortadan ikiyede kesilebilir. Önce yumurtaya (içine bir cimdik tuz konulur) sonra una batırılır. Kızgın yağda her iki tarafı kızartılır. Servis yaparken isteyenler üzerine yoğurt gezdirebilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder