Herkese merhaba! Bugün evde kızımla beraber hem çok kolay hemde çok pratik bir yaş pasta yaptık. Yaptıktan sonra yaş pastamızı yemek zamanı geldiğinde gerçekten de tadına bayıldık 😊çok lezzetli bir yaş pasta olmuştu. Yaptığımız yaş pastayı yiyen herkes çok beğendi. Lafı çok uzatmadan bu kolay Yaş Pasta tarifimize malzemelerle başlayalım.
Malzemeler
1 paket sade petibör bisküvi
1 paket kakaolu petibör bisküvi
Kreması için
1 litre süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı nişasta
yarım su bardağından 1 parmak kadar fazla toz şeker ( bisküviler tatlı olduğu için toz şekeri fazla kullanmadık. Siz daha tatlı olmasını isterseniz şeker miktarını artırabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi (limon kabuğu da olabilir)
Ganajı için
1 paket krema (200 gr)
60 gr bitter çikolata
60 gr sütlü çikolata
Bisküvileri ıslatmak için
1 su bardağı süt
(Kullandığımız su bardağı 200 ml)
Kolay Yaş Pasta nasıl yapılır
1- Kreması için sütü, unu, nişastayı, toz şekeri bir tencereye koyalım. Ocakta kaynayana kadar karıştıralım.
2- Kremamız kaynayıp koyulaştığında vanilya ve portakal kabuğu rendesi ilave edip karıştralım ve ocağı kapatalım.
3- Petibör bisküvileri sırayla süt ile ıslatalım ve orta boy bir borcama veya orta boy bir tepsiye tek sıra halinde dizelim.
4- Üzerini öretecek kadar krema koyalım spatula ile düzeltelim. Kremanın üzerinde yine 1 sıra süt ile ıslattığımız bisküvileri dizelim. En üstte krema olacak şekilde ve krema bitene kadar 1 kat bisküvi, 1 kat krema şeklinde işlemi tekrar edelim. En üstteki kremayı yine spatula yardımı ile düzeltelim. (Bizim tepsimize göre ve belirtiğimiz malzemelerle toplamda 3 kat bisküvi uyguladık)
5- Ganajı hazırlamak için küçük bir tencereye koyduğumuz kremayı ocağa alalım. Kaynamaya başlarkan (ama kaynatmayalım) içerisine çikolataları ilave edelim ve çikolatalar eriyene kadar karıştıralım ve ocağı kapatalım.
6- Hazırladığımız ganajı pastamızın üzerine dökelim buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım. Servis yaparken isterseniz üzerine hindistancevizi dökerek süsleyebilirsiniz.
Bizim yaş pastamız o kadar çok beğenildi ki yaptığımız gün bitiverdi. 😊Sizlerde aynı ölçülerde yaparsanız hem şık görünüşlü hemde lezzetli olan bu pastayı bizim gibi çok beğeneceğinizi düşünüyorum.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder