PIRASA YEMEĞİ TARİFİ

Herkese merhaba! Pırasa yemeği kışın tüketilen en sağlıklı yiyecekler arasında yer alıyor.  Benim de en çok sevdiğim yemeklerden bir tanesidir Pırasa Yemeği. 😃Soğuk kış günlerinde lezzetli bir yemek tarifi arıyorsanız Pırasa yemeği tarifim tam sizlere göre. Üstelik yapması çok kolay ve pratik. Tadı da bir o kadar lezzetli.  Kış mevsimi geçmeden bol bol tüketelim. Haydi mutfağa o zaman diyerek başlıyorum Pırasa yemeğimi yapmaya ve işte tarifim..

Kaç Kişilik                                Hazırlık Süresi                                              Pişirme Süresi
4-5 kişilik                                 15 dakika                                                        25-30 dakika

Malzemeler

4 adet Pırasa
1 orta boy soğan
1 adet büyük boy havuç
Yarım çay bardağından bir parmak az pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı  toz biber
Tuz


Hazırlanışı

1* Pırasaları yıkayıp 2'şer parmak genişliğinde doğrayın,
2* Havucu soyup halka halka dilimleyin, soğanı yemeklik doğrayın,
3* Sıvı yağı geniş bir tencereye koyun hafif ısındıktan sonra soğanı ilave edin, 1-2 dakika kavurun,
4* Salçasını ilave edin 2 dakika kadar kavurun,
5* Havucu ekleyin ve 2-3 dakika kadar daha kavurun,
6* Pırasaları ilave edin orta ısıdaki ateşte ara sıra karıştırarak hafif yumuşamaya başlayana kadar  kavurun,
7* Pirinci, tuzu ve suyu ekleyip karıştırın, isterseniz toz biberde ekleyebilirsiniz. Tencerenin ağzı kapalı biçimde kaynayana kadar bekleyin.
8* Yemek kaynamaya başladığında ocağın altını kısın. Pirinç ve sebzeler piştikten sonra ocağın altını kapatabilirsiniz..

Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alıp 5 dakika dinlenmeye bırakın ve daha sonra servis yapın.

Afiyet olsun.