Herkese Merhaba! Bu gün sizlere hafif, lezzetli ve pratik bir salata tarifim var. Ben Şehriye salatasını yaparken yeşillik ve kornişon turşusu kullandım. Siz kendi damak tadınıza göre istediğiniz malzemeleri çıkarıp yerine başka malzemeler ekleyebilirsiniz. Hazırsanız bu lezzetli tarife başlayalım.
2 Su bardağı yıldız şehriye
4-5 adet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım çay bardağı limon suyu
3 su bardağı su,
4-5 adet kornişon turşu ( kornişon koymasanız da olur damak tadınıza uyuyorsa koyabilirsiniz)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı
* Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım. Ardından yıldız şehriyeleri koyalım ve kavuralım.
* Kavrulan şehriyeye 3 su bardağı su ilave edip kapağını kapatalım ve suyunu çekene kadar pilav gibi pişirelim. Şehriyeleri birbirine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştıralım.
* Piştikten sonra şehriyeleri bir kaseye alalım ve soğumasını bekleyelim.
* Şehriyelerin soğumasını beklerken maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve kornişon turşusunu ince ince doğrayalım. Tüm bu malzemeyi soğuyan şehriyenin içerisine katalım.
* Küçük bir kase içerisine yarım limonu sıkalım ve içerisine yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip karıştıralım.
* Hazırladığımız limonlu karışımı kase içerisinde bulunan bol yeşillikli şehriyenin içerisine ilave edip tüm malzemeyi güzelce harmanlayalım.
* Salatamız hazır.😊
Servis tabağına alıp servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder