TAVADA YUFKASIZ BÖREK TARİFİ

Herkese merhaba! Bugün ev ahali kahvaltıda börek isteyince girdim mutfağa.😊 Çayımız demlenirken evde olan malzemelerle tavada çok lezzetli bir börek yaptım. Çocuklarınızın da çok beğenerek yiyeceği  yufka kullanılmadan yapılabilen bu böreği isterseniz çay saatleri için isterseniz sabah kahvaltısı için rahatlıkla ve çok kısa bir sürede yapıp pişirebilirsiniz. Fırına gerek olmadan pişirebilen tavada börek tarimize merak edenler için malzemelerle başlayalım.😊

Malzemeler

1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı peynir
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3-4 dal maydanoz
2-4 dal dereotu
2 dal yeşil soğan

Tavada pişirmek için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

* Maydanozu, dereotunu ve yeşilsoğanı ince doğrayalım. Peyniri bir çatal ile ezelim.
* Bir karıştırma kabı içerisine tüm malzemeleri koyalım ve hepsini güzelce karıştıralım.
* Tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım. Yağı tavanın her erine yayalım.
* Karıştırma kabı içerindeki karışımı tavaya dökelim ve tavanın her her yerine eşit miktarda dağılmasını sağlayalım.
* Tavayı ocağın en küçük gözüne alalım ve ocağı en kısık ateşe ayarlayalım. Tavanın kapağını kapatalım.
*  Böreğimizi arada kontrol ederim. Böreğin altı piştiğinde  tavanın ağzını açıp büyük bir tabağa ters çevirelim.
* Tavayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile tekrar yağlayalım. Bir tabağa ters çevirdiğimiz böreğin pişmemiş tarafını kaydırarak tavaya tekrar yerleştirelim. Tavanın kapağını kapatalım.
* Böreğimiz piştiğinde dilimleyerek sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.