PIRASA DİBLESİ

Pırasayı birçok yemekte kullanarak  hem sağlıklı hem de çok farklı lezzetler elde etmemiz mümkün.  Ben küçüklüğünden beri pırasa ile yapılan yemekleri gerçekten de çok seviyorum . Bugün de pırasa kullanarak yapılacak harika bir tarifim var sizlere. Haydi buyurun tarife. 😃

Malzemeler

2 adet Pırasa
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
2 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz ( tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber

* Pirinci yıkayıp suyunu süzelim.
* Pırasa ve havuçları ince ince doğrayalım. 
* Kullanacağımız tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyalım.  Tereyağı eridiğinde pırasa ve havuçları ekleyerek 4-5 dakikada kadar kavuralım. Renkleri değiştiğinde yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ilave edelim ve 5 dakika kadar daha hepsini beraber kavuralım.
* Tuz, karabiber ve suyunu ekleyip tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım. 
* Yemeğimizin suyu kaynamaya başladığında tenceremizi ocağın en küçük gözünde suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.