Yağmurlu bir günden herkese merhaba!
Koronavirüs salgını nedeni ile çocuklarımızla evde olduğumuz bu günlerde sizlere muhteşem ve yapılışı ise bir o kadarda kolay bir tatlı tarifim var. Benim favori tatlılarımdan biri olan yalancı profiterol tarifini mutlaka yapıp denemelisiniz .😊
Yalancı Profiterol Tarifi (Etimek İle)
Kreması İçin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağından 3 parmak eksik şeker ( çok tatlı sevmiyorsanız biraz daha az koyabilirsiniz)
- 1 paket krem şanti + Krem şanti için 1 küçük çay ardağı süt
- 1 paket vanilya
Çikolata sosu için
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
- Muhallebimizi hazırlamadan önce etimekleri 4-5 parça olacak şekilde kırıp kupların dibine yerleştirin.
- Tencereye süt, un, toz şekeri ekleyip kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Pişen muhalebinin altını kapatın. Muhallebiniz çok katı olamayacak yani biraz akışkan olmasına dikkat edin. 1 paket vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Krem şantiyi ayrı bir kapta 1 küçük çay bardağı süt ile iyice çırpın. Krem şanti koyulaşınca muhallebinin içerisine ekleyin ve karıştırın.
- Etimekleri koyduğunuz kupların içerisine hazırladığınız muhallebiyi soğumasını beklemeden eşit miktarda dökün. Kupların en üstünde çikolata sosu için boşluk bırakmayı unutmayın.
- Etimekleri koyduğunuz kupların içerisine hazırladığınız muhallebiyi soğumasını beklemeden eşit miktarda dökün. Kupların en üstünde çikolata sosu için boşluk bırakmayı unutmayın.
Çikolata Sosunun Yapılışı
-Çikolata sosu için gerekli olan bütün malzemeleri bir tencereye alıp topaklanmaması için devamlı karıştırarak kaynatın.
- Kaynayınca altını kısıp 1-2 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
- Muhallebisini koyduğumuz kupların üstüne çikolata sosunu paylaştırın. Profiterolümüz hazır.
Etimekli Yalancı Protiferolü oda sıcaklığında soğuduktan ve buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Ancak vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında soğumasını bekleyebilirseniz bu şekilde profiterol çok daha lezzetli oluyor.
Hazırladığınız protiferolü hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Deneyecek olanlara afiyet olsun.😀
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder