KABAK MÜCVER TARİFİ

i

Yapması çok kolay ve çok lezzetli kabak mücveri kahvaltı sofralarımızın veya beş çayı sofralarımızın lezzetli yemekleri arasında yer almaktadır. Benimde çok sevdiğim lezzetler arasındadır.
Bugün güzel kabak bulmuş iken bende kaçırmadım fırsatı ve aldığım kabaklar ile mücver yapmak istedim. İşte tarifi!

Peynirli Kabak Mücver tarifi icin malzemeler
• 2 adet büyük boy kabak
• 150 gr beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 5 çorba kaşığı un
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• tuz
• karabiber
• pulbiber
• kızartmak için yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Hazırlanışı 

Kabakları yıkayıp soyun ve rendeleyin, suyunu iyice sıkıp bir kaba koyun. İçerisine 1 yumurtayı kırın, ezdiğiniz beyaz peyniri, ince ince kesilmiş maydanozu ve dereotunu, baharatları, unu ve tuzu ilave edip iyice karıştırıp güzelce bir harç yapın. Eğer istenen kıvama gelmemiş ise biraz daha un ekleyebilirsiniz. Harçtan birer çorba kaşıgı alıp kızgın yağda kaşığın tersiyle şekil vererek önlü arkalı pişirin. Pişen mücverleri servis tabağına alıp servis
edin.

 Afiyet olsun.